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Las Mejores Albóndigas de lentejas y salsa de tomate Peruanas 2021

Albondigas

Sin duda, las Albóndigas de Lentejas y salsa de tomate son una de las mejores opciones cuando quieres llegar rápido a casa, y es que la idea de estas es tenerle a la mano un platillo realmente rápido de preparar y que su sabor sea rico, por ello esta es una de las recetas más sencillas.

Conoce todo lo que te puede interesar, acerca de este practico platillo peruano, que por cierto es uno de los más tradicionales y comunes del país, además de su cómoda y sencilla preparación, sus propiedades e ingredientes son muy fáciles de conseguir, por ello te hemos traído una de las más sencillas.

¿Te interesaría aprender a preparar las Albóndigas de Lentejas y salsa de tomate? Sigue leyéndote y entérate como

Detalles de las Albóndigas de Lentejas

Existen algunos elementos en relación al platillo de las Albóndigas de Lentejas y salsa de tomate, que deben saberse previo a su preparación y son ciertos detalles que pueden ser de gran interés para quienes realizan esta receta, por ello dejamos ciertos elementos informativos breves de su platillo.

  • El Tiempo de preparación:  20 mins
  • El Tiempo de cocción:  30 mins
  • El Total:  50 mins
  • Las Raciones: 3-4 raciones

Con estos detalles podremos conocer, por ejemplo para cuantas raciones funciona, cuánto tiempo puede llevarse su preparación y su cocción y elementos como estos que nos ayudan a conocer un poco mas cual podría ser el resultado final de dicho platillo.

Ingredientes de las Albóndigas de Lentejas

Bien, acá conoceremos un poco más de las Albóndigas de Lentejas y salsa de tomate y es que hablamos de sus ingredientes tanto para sus albóndigas como para su salsa especial, por ello detallamos cada uno de los elementos que necesitaras para obtener unos buenos resultados finales.

Para las albóndigas:

  • 400 gramos de lentejas cocidas escurridas.
  • 200 gramos de copos de avena sin gluten.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 dos cucharadas de perejil fresco picado.
  • 1 una cucharada de tamari/salsa de soja.
  • 1 una pizca de pimienta negra molida.
  • Sal al gusto.
  • Harina de garbanzos para rebozar.
  • Aceite de oliva para freír.

Para la salsa de tomate:

  • 800 gr de tomate triturado.
  • 2 dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 una cebolleta grande.
  • 1 un pellizco de orégano seco.
  • Una ramita de albahaca fresca.
  • Sal al gusto.

OPCIONAL: Edulcorante al gusto este se usa si notas que el tomate tiene un sabor un poco ácido.

Así es, algunos de estos ingredientes los puedes tener en casa y otros puedes conseguirlos en el súper mercado, pero créeme que son ingredientes que valdrán la pena, de esto te damos seguridad ya que sus sabores lo demostraran al final y sin duda su preparación te dejara con ganas de mucho más.

Pasos para la preparación de las Albóndigas de Lentejas

Ahora bien, es importante conocer sus pasos para la preparación ya que, aunque las Albóndigas de Lentejas y salsa de tomate requiere de una secuencia para su cocción y sabor final, por ello paso a paso te explicaremos su proceso completo para obtener un buen resultado listo para degustar.

  • Comenzamos picando los diferentes dientes de Ajo.
  • Seguidamente picamos el perejil.
  • Estos dos ingredientes lo mezclamos con aceite de oliva y la harina de garbanzos.
  • Se amasan estos hasta obtener una mezcla de tipo homogénea.
  • Dejar reposar esta masa por 30 minutos.
  • Mientras la masa reposa, prepararemos la salsa.
  • En una cacerola coloca aceite de oliva, la cebolla picada y una pizca de sal.
  • Cocina hasta que esta se vea bien dorada.
  • Añade a esta mezcla el tomate triturado y coloca el fuego a término medio
  • Deja reposar durante 30 minutos hasta que veas que el tomate este como frito.
  • Añade a la mezcla la ramita de albahaca y el orégano.
  • Apaga y deja que tu mezcla se infusione por al menos 5 minutos.
  • Prueba tu mezcla y añade sal de ser necesario. Puede añadir un poco de azúcar o endulzante si lo crees necesario.
  • Con la masa ya lista, formamos las albóndigas.
  • Rebozamos las albóndigas en la harina de garbanzo
  • Posteriormente freímos nuestras albóndigas hasta que queden doradas, en otras ocasiones también pueden ser horneadas.
  • Listo

Claramente estos son pasos que se deben seguir correctamente, ya que una falla o detalle que falte puede cambiar el resultado, así que manos a la obra para que puedas realizar tu platillo con toda y compartir el resultado con tus amigos y familia, sin duda que será una buena preparación que de seguro te encantara.

Beneficios del Platillo de las Albóndigas de Lentejas

Todo platillo y relación, así como las Albóndigas de Lentejas y salsa de tomate, tienen sus diversos beneficios, ya que sus mismos ingredientes pueden estar aportando alguna ayuda o propiedad a nuestro organismo, por ello hemos decidido hacer esta sección para conocer sus posibles beneficios.

  • Gran impulso de energía
  • Alto contenido en hierro
  • Contiene minerales que oxigenan la sangre
  • Contenido en fibra
  • Mejorar tu sistema digestivo
  • Disminuye los casos de estreñimiento
  • Colabora en la nivelación de los niveles de glucosa
  • Alimento completo
  • Aporta niveles de grasas de las buenas

Aunque sabemos que quizas no es una gran lista, lo que sí es sumamente seguro, es el hecho de que puedas conocerlo y aunque sea poco aportan un granito de arena, siendo un increíble complemento dentro de la cocina como platillo, pero tenemos nuestras razones para decirlo.

  • Receta rápida
  • Buen sabor único y mejor con acompañantes
  • Ingredientes fáciles de conseguir
  • Preparación muy fácil y completa
  • Gran aporte de diversos nutrientes

Claro que sí, estos son parte de los elementos por los cuales también se vuelve de gran interés esta receta que te presentamos, sin duda alguna una excelente opción para disfrutar en casa.

¿Ya haz preparado albóndigas antes? Divierte con esta receta y disfruta de ese sabor final que, sin duda alguna, te dejara con ganas de repetirla más de una vez.

Déjanos saber en los comentarios si conoces alguna variante de este platillo o si ya lo preparaste que tal te pareció el resultado y su preparación.

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